Sate adalah masakan daging diasinkan, ditusuk dan dipanggang, disajikan dengan saus. Sate dapat terdiri dari ayam potong dadu atau diiris, kambing, daging kambing, daging sapi, babi, ikan, daging lainnya, atau tahu, versi yang lebih otentik menggunakan tusuk sate dari pelepah dari daun kelapa, bambu tusuk sate meskipun sering digunakan. Ini adalah panggang atau panggang di atas api arang kayu atau, kemudian disajikan dengan bumbu pedas berbagai.
Kata “sate” berasal dari bahasa Indonesia: sate dan Melayu: sate atau satai, keduanya mungkin asal Tamil. Sate diduga diciptakan oleh vendor Jawa jalanan sebagai adaptasi dari India kebab. Teori ini didasarkan pada kenyataan bahwa sate telah menjadi populer di Jawa setelah masuknya Muslim Tamil India dan imigran Arab ke Belanda Hindia Timur di awal abad 19. Para daging sate yang digunakan oleh Indonesia dan Malaysia – daging kambing dan daging sapi – juga disukai oleh orang Arab dan bukan sebagai populer di Cina seperti juga daging babi dan ayam.

Sate Kuda
Lokal dikenal sebagai “Sate Jaran”, ini dibuat dari daging kuda, makanan lezat dari Yogyakarta. Hal ini disajikan dengan bawang merah segar diiris, merica, dan kecap manis.
Salah satu restoran Sate Kuda terletak di Gilangharjo adalah “Sate Kuda Andari”. Sate Kuda Andari telah berdiri sejak tahun 2000. Mrs.Srihartini, pemilik, mengatakan sate kuda dapat meningkatkan stamina karena kalori tinggi. Namun, sate kuda ini remainedlow kolesterol.
Menu Sate Kuda Andari adalah Sate dan juga Tongseng Kuda. Harga kuda ini sate dan tongseng adalah @ Rp 14.000. Keistimewaan dari Sate Kuda Andari adalah bumbu dalam saus kacang yang rasanya mantap. Selain sate dan tongseng kuda, Sate Kuda Andari juga menjual abon daging kuda buatan sendiri dengan harga Rp 17.000 per ons.
Sate Kuda Andari terletak di Jl. Srandakan, Glondong, Daleman, Gilangharjo, Pandak, Bantul. Restoran buka 09:00-09:00 Anda dapat memesan produk dari Sate Kuda dengan menghubungi nomor Andari berikut: +6285643234638.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s